|
Panzanella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram witbrood zonder korst, 6 tomaten, royale greep basilicum, rode ajuin, 1 courgette of komkommer, olijfolie, takje bleekselder, witte wijnazijn, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij alle ingrediknten in kleine blokjes. Doe eerst het brood in een grote kom en besprenkel met koud water. (het brood moet vochtig zijn maar niet papperig) Voeg alle andere groenten toe en breng op smaak met olijfolie, azijn en peper en zout. Zet half uur in koelkast.
|
|
|